Notre Concept
Depuis Février 2018, le restaurant du Comfort Hotel Clermont Saint-Jacques est Le Petit Marché.
Le Petit Marché est un restaurant à la décoration moderne dans un style « hall de marché » qui vous propose une cuisine simple et savoureuse. Toute une équipe qui aime sa région, l’Auvergne, et qui met en avant ses produits dans sa carte.
En collaboration avec des éleveurs de la région, il utilise des circuits courts pour l’approvisionnement de ses marchandises. Les plats du jour s’élaborent et se réinventent selon les arrivages, ainsi que les inspirations du chef mais toujours avec la même devise : Des produits frais de qualité pour un plat unique et savoureux.
